O Festival do Camarão de Ilhabela começa nesta quinta-feira (13) com a abertura do tradicional Boteco do Camarão, espaço gastronômico instalado na Vila, no Centro Histórico. A programação segue até setembro e reúne restaurantes, chefs, música e outras atrações.

Em sua 31ª edição, o festival terá cerca de 70 participantes, que apresentam pratos e receitas com o camarão como principal ingrediente.

O Boteco funcionará de quinta a domingo, das 19h às 23h, em quatro períodos: de 13 a 16 de agosto, 20 a 23 de agosto, 27 a 30 de agosto e 10 a 13 de setembro.

A proposta é concentrar parte da programação gastronômica na Vila e movimentar o setor durante um período fora da alta temporada. Restaurantes, comerciantes e prestadores de serviços estão entre os segmentos que devem ser beneficiados pelo aumento no fluxo de moradores e visitantes.

Cozinha Show terá chefs convidados

Além dos pratos oferecidos pelos participantes, o Boteco do Camarão terá uma programação de aulas-show, com profissionais da gastronomia preparando receitas ao vivo.

A primeira apresentação acontece nesta quinta-feira (13), com Gabriel Brito, do Brasiliana, que prepara vinagrete de cambuci.

Na sexta-feira (14), Fabiola Emendabili e Frederico Pauleta, do Cacau da Ilha, apresentam uma caipirinha de mel do cacau. No sábado (15), o chef Giuseppe Livelli, do Il Giramondo, prepara risoto de abóboras e camarão flambado.

Outras apresentações estão programadas para os próximos dias, incluindo receitas como gnocchi ao molho de camarão, abará e pratos com camarão, bifum e chuchu.

Música e Miss Ilhabela também fazem parte da programação

O espaço terá DJs durante os fins de semana do evento. Entre os nomes anunciados estão Kost, Negrito, Guilla, Phill, Star, Bughazz, Kwest, Cassio Batista, Japs, Carla Behara e Alex.

Outro destaque será a final do Miss Ilhabela 2026, marcada para 29 de agosto, dentro do espaço do Boteco do Camarão.

Neste ano, o Festival do Camarão também integra as comemorações pelos 221 anos de Ilhabela, ampliando a programação de eventos que movimentam a cidade durante o período.